Simposio

 Menů alla carta

 

Antipasti


Bruschette con alici al Trombolottoi   €  4,00

Antipasto di Verdure grigliate ,   €  6,00

Carciofi fritti alla Lucrezia Borgia    €  8,00


----§----

Polenta con spuntature e salsiccia  €  8,00

 

Duetto di Polenta con Cicoria e Pistacchio  €  10,00

 

Polenta ai funghi Porcini      €  12,00

 

Polenta al Tartufo e Trombolotto      €  15,00

Strozzapreti ricotta e pesto pistacchio  €  10,00

Pappardelle al Pistacchio  €  10,00

Pappardelle ai funghi porcini     €  10,00

Tagliolini al Trombolotto e bottarga    €  12,00

Tagliolini al tartufo fresco e trombolotto  €  15,00

Strascioni alla Marinara   €  15,00

Carbonara di Tonno al Trombolotto e Bottarga  €  15,00

Tagliolino con fiori di zucca e Gamberoni al crumble di Arzente €  15,00


----§----

Secondi:

Arrosto alla Cardinale    €  15,00
(salsicce al finochietto selvatico , Tagliata di Chianina ,
Con verdure grigliate, bruschetta ed insalatina di rughetta e ciliegini.

Campagnola al Pistacchio   15,00

(Filetto di maialino o Pollo  con melanzane stufate, ristretto

con: Visciole se disponibili, rosmarino, basilico e pistacchio).

 

Tonnetto al Pistacchio , Capperi e Visciole se disponibili €  15,00


Formaggi con trittico di marmellate  €  6,00
(Sambuco,trombolotto,mandarino)

Il Dolce:

Pera al vino passito  in salsa di "Mele alla Moresca"
e caldarroste sciroppate.   6,00 €

Zuppa Anglosermonetana con Visciole se disponibili  5,00 €

Caldarroste al Lardo di colonnata   6,00 €

Crema Catalana Flambé  5,00 €

Cannolo con ricotta ,cannella e Visciole se disponibili  5,00 €

Il presente menů  puň subire variazioni in base alla disponibilitŕ dei prodotti