Menu alla carta

Antipasto

Tartine medievali

Antipasto sottolio del Simposio

Carciofi fritti alla Lucrezia

Primi

Tagliatelle ai carciofi e mentuccia  

Strozzapreti ricotta ,mandorle e finocchietto selvatico

Pappardelle ai Funghi Porcini e trombolotto

Pappardelle al Pistacchio  

Paccheri in panacea medievale  

Tagliolini Trombolotto e bottarga

Tagliolini al Tartufo fresco

Secondi

   Arrosto alla "Cardinale"   

( Grigliata di verdure,bruschetta,

rughetta e ciliegini,

salsiccia e tagliata di chianina ).

"Campagnola al pistacchio e rosmarino"

  ( filetto o arista di maialino  )

con melanzane stufate al Pistacchio.

Formaggi stagionati con duetto di marmellate

Sambuco,mandarino tardivo.

Il Dolce

Pera al vino passito  in salsa di "Mele alla Moresca"

e caldarroste sciroppate.

Zuppa anglosermonetana con Visciole

Bavarotta con albicocche all'Armagnac

Caldarroste al Lardo di Colonnata

Vini in Degustazione

Casale del Giglio,Carpineti,

Villa Gianna ,Ciacci Piccolomini,

Michelle Laroche,Antinori.

Per prenotazioni Tel  339-2846905

Fabio stivali